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本文目录
主料:小麦面粉500克,虾饺虾饺
辅料 :鸡蛋100克,家常家常韭菜100克 ,做法做法蚬子200克 ,大全肥瘦猪肉100克
调料 :盐8克,虾饺虾饺味精2克,家常家常料酒15克
步骤 :
1.面粉加入适量温水 ,做法做法和匀备用;
2.蚬子入热水 ,开口之后取出蚬子肉剁碎备用;
3.韭菜洗净切碎;
4.鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟;
5.把虾切成大点块;
6.在猪肉剁馅里放入盐 、花椒面、鸡精调味;
7.把肉馅、鸡蛋、蚬子肉 、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮 ,分别放入适量馅,包成饺子。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中,蒸熟即可。
虾皮做饺子馅的步骤如下:
1 、猪肉洗净后切碎 ,剁成肉末。
2、韭菜洗净后切小粒。虾皮洗净备用 。
2、将猪肉、虾皮 、韭菜搅拌均匀,再加入适量盐 、生粉 、鸡粉 、料酒、生抽、麻油搅匀 。饺子馅就做好了 。
接下来用饺子馅做饺子的步骤 :先用饺子皮将饺子馅包好 。然后将包好的饺子将在碟中 ,隔水蒸8分钟即可。
材料
:猪肉200g,虾3只,豌豆泥少量,香菇少量 ,儿童
少许,澄面90g ,玉米淀粉30g。
做法